Germen de trigo

El aceite vegetal de germen de trigo se obtiene por presión en frío del grano de trígo fresco. Para obtener un litro de este aceite se necesitan prensar 570 kg de germen de trigo.
Es la fuente más abundante de vitamina E, esencial en el hombre para la reproducción y para el crecimiento normal y buen [...]

Ácido fólico, vitamina B9

Este compuesto es importante para la correcta formación de las células sanguíneas, es componente de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y previene la anemia. Su presencia está muy relacionada con la de la vitamina B12.

Una alimentación variada y rica en verduras y frutas frescas, [...]

Sirope de Arce

De las seis especies de arces que crecen en los bosques del este de Canadá y noreste de Estados Unidos, el arce azucarero es el que ofrece la savia de mejor calidad.

Estos árboles ofrecen en otoño un espectáculo incomparable como el tono bermellón de sus hojas, que atrae a multitud de visitantes a los bosques. [...]

Energía en invierno

La naturaleza nos ofrece sus mejores manjares para estas fechas en las que acechan virus y bacterias que encuentran en las bajas temperaturas su mejor modo de vida.

Ciruelas pasas, llegadas desde Oriente medio, ricas en potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, en particular B2 y B6, fibra, de propiedades depurativas.

Espárragos, de origen mediterráneo, digestivo [...]

Arroz al limón

Ingredientes:
• Taza y media de arroz ecológico
• 2 cucharadas de coco desecado
• 2 tazas y media de agua
• 1 cucharadita de cúrcuma bio molida
• 2 cucharadas de leche de coco bio
• 4 hojas de curry
• 1 guindilla verde sin semillas picada
• Media taza de ghee
• 1 limón
• 2 cucharadas de anacardos machacados
• 1/3 cucharadita de [...]

Comida japonesa, alimentos sanos y sabrosos.

La población japonesa es bastante longeva y, en ello, influye claramente la alimentación basada, principalmente, en productos frescos como el pescado y la carne, dejando atrás las comidas pesadas y los alimentos grasos.

Se trata de una cocina milenaria, rica en productos frescos y que ha aprendido a usar las grasas en su justa medida, proporciona [...]

Regalos ecológicos en Navidad

¿Tienes que hacer un regalo para estas Navidades pero ya se te acabaron las ideas?

Ahora que está tan de moda lo Eco te proponemos un regalo excepcional, una caja de Navidad con productos ecológicos, seguro que acertarás!  Hemos preparado algunos ejemplos para ti:

¿Qué te parece esta por 20.07 € ?

Aceite de oliva virgen extra bio [...]

Alimentación cardiosaludable

La alimentación cardiosaludable es aquella que cuida el corazón. Por eso, conviene que revises tus hábitos alimentarios, tu corazón te lo agradecerá:

Reduce la ingesta de grasas. Come 5 raciones de fruta y verdura. Es importante tomar fibra, también la encuentras en legumbres, alimentos integrales…Modera el consumo de sal. Los productos azucarados, mejor en pequeñas dosis. [...]

Actívate tras los 45

Muchos son los beneficios de una alimentación equilibrada en la salud. En tu alimentación diaria no deben faltar:

Frutas y verduras. Son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Legumbres. Son las proteínas más económicas, dietéticamente ricas en fibra, vitaminas, minerales y, al mismo tiempo, sabrosas.
Cereales y derivados integrales son más aconsejados que los refinados, porque [...]

BIOCULTURA 2009

Madrid, del 5 al 8 de Noviembre de 2009

La feria más importante de España espera en su 25a edición en Madrid la participación de más de 700 expositores y unos 80.000 visitantes.
Más de 15.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Estos estands, empresas y productos alimentarios se sitúan [...]