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Un aumento del 60% en un año. Esto es lo que ha crecido la producción ecológica de ternera asturiana, según explicó ayer el consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, que recordó que a finales de 2008 el número de hectáreas certificadas destinadas a la producción ecológica en Asturias era de casi 12.000 frente [...]

Investigadores andaluces obtienen biodiesel, combustible ecológico que consiguen a partir de proteínas grasas del páncreas del cerdo.
Las encímas son mezcladas con aceites y etanol de manera totalmente ecológica sin dañar el medio ambiente tal ya que ni contamina ni produce residuos como lo hace el petróleo.
El proyecto que ha sido financiado por el VII Programa [...]

Para todos aquellos amantes de la cocina vegetariana, chorizo vegetariano también conocido como PRINGUE por Txema y su mujer…buenísimo

Ingredientes:
Tamari (salsa de soja), 250 c.c.
Aceite de oliva virgen, a ojo, aprox. ½ litro.
1 frasquito de ajo seco molido.
3 ó 4 clavos triturados en mortero; si es molido, la punta de un cuchillo.
Una pizca de canela molida.
Una [...]