Raíz de la planta Glycyrrhiza glabra de propiedades antisépticas, antiinflamatorias y laxante. Las raíces tienen un sabor intensamente dulce y muy característico. Se utiliza como edulcorante natural en caramelos, bebidas y tabaco. Indicada en úlceras estomacales y catarros con procesos de tos. Deben prestar especial atención aquellas personas con tensión arterial alta, ya que una ingesta continuada y abusiva puede elevarla.
Está planta procedente de Europa y Asia, está compuesta por azúcares, flavonoides, saponinas, taninos, betacarotenos, aminoácidos, proteinas, minerales y vitaminas.
El regalíz debe consumirse con moderación ya que en su composición encontramos el ácido glicirrínico. Un uso prolongado puede provocar un aumento de tensión, sodio y retención de líquidos, así como bajadas de potasio, desaconsejando su uso en pacientes diabéticos, hipertensos y embarazadas.
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