Los beneficios de las Algas

Las algas son un alimento muy nutritivo, rico en sales minerales y vitamina B12. En Asia su consumo constituye el 20% de la dieta.
Los principales componentes de las algas son los hidratos de carbono, proteinas,pequeñas cantidades de minerales, especialmente yodo, que contribuye a la revitalización de nuestro cuerpo por medio de la glándula tiroides y [...]

ARROZ AROMATICO CON COCO

Ingredientes:

400g. de arroz basmati
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
1guindilla verde
4 ramas de canela pequeñas
8 clavos
5 cucharadas de cilantro
3 cucharadas de menta
1 litro de leche de coco
sal

Lavar el arroz  y dejar a remojo en un recipiente grande de agua fría. En una cazuela calentar el aceite y sofreir la cebolla picada con la guindilla a tiras. Añadir [...]

Ahora comprar en AllNatura más económico

En AllNatura somos conscientes de la situación económica actual, es por ello que muchos de nuestros productos siguen manteniendo precios de 2008 si bien en otros nos vemos obligados a seguir el ritmo de incremento que nos marcan nuestros proveedores.
Ante la imposibilidad de reducir más nuestros precios, tomamos la decisión de asumir una mayor parte [...]

Menestra de legumbres

Ingredientes:
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio picado
• 1 tomate sin semilla ni piel
• 2 cdas de puré de tomates
• 1 taza de legumbres cocidas (lentejas, habas)
• 1 planta de rúcula fresca
• 1 ramillete de perejil
• sal
• 100 g de [...]

Triptófano

Quizá nuestros antepasados ya intuían lo que hoy se sabe: los garbanzos contienen triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. Neurotransmisor que produce, entre otra cosas, sensación de bienestar.
Y es que unos científicos de la Universidad hebrea de Jerusalén acaban de descubrir, que los garbanzos tienen grandes cantidades de este aminoácido y varios estudios han [...]

Sirope de Arce

De las seis especies de arces que crecen en los bosques del este de Canadá y noreste de Estados Unidos, el arce azucarero es el que ofrece la savia de mejor calidad.

Estos árboles ofrecen en otoño un espectáculo incomparable como el tono bermellón de sus hojas, que atrae a multitud de visitantes a los bosques. [...]

Los Arándanos

El arándano es una baya que crece del pequeño arbusto homónimo de la familia de las Ericáceas del género Vaccinium, que alcanza de 25 a 50 centímetros de altura. Este género está formado por una docena de plantas que producen bayas de color oscuro, azuladas o rojizas, ricas en antocianos, pigmentos vegetales que les confieren [...]

Pan Integral

Si se pretende comprar auténtico pan de trigo integral hay que fijarse en ciertos aspectos con el fin de diferenciarlo del tan consumido pan de salvado o pseudointegral, al que se le ha añadido de manera artificial fragmentos de salvado a la harina blanca. Este pan ha sido elaborado con grano que no contiene el [...]

Energía en invierno

La naturaleza nos ofrece sus mejores manjares para estas fechas en las que acechan virus y bacterias que encuentran en las bajas temperaturas su mejor modo de vida.

Ciruelas pasas, llegadas desde Oriente medio, ricas en potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, en particular B2 y B6, fibra, de propiedades depurativas.

Espárragos, de origen mediterráneo, digestivo [...]

Arroz al limón

Ingredientes:
• Taza y media de arroz ecológico
• 2 cucharadas de coco desecado
• 2 tazas y media de agua
• 1 cucharadita de cúrcuma bio molida
• 2 cucharadas de leche de coco bio
• 4 hojas de curry
• 1 guindilla verde sin semillas picada
• Media taza de ghee
• 1 limón
• 2 cucharadas de anacardos machacados
• 1/3 cucharadita de [...]